17:11 ICT Thứ hai, 26/08/2019
CÔNG TY TƯ VẤN QUẢN LÝ MIỀN TRUNG với quan điểm “QUẢN LÝ là NỀN TẢNG KHÁC BIỆT tạo GIÁ TRỊvà phương châm hoạt động “TẬN TÂM, TẬN TỤY, TẬN TÌNH”

TIN HOẠT ĐỘNG

CÁC LOẠI HÌNH TƯ VẤN

CÁC LOẠI HÌNH ĐÀO TẠO

Hỗ trợ trực tuyến

1 0908196319
Yahoo  Hỗ trợ trực tuyến
Skype My status

Trang nhất » FAQ

ISO 22000/ HACCP.
Lên phía trên
Doanh nghiệp phải làm gì khi áp dụng HACCP/ISO22000
Câu hỏi:
Doanh nghiệp phải làm gì khi áp dụng HACCP/ISO22000?
Trả lời:
  • Nâng cấp nhà xưởng đáp ứng các yêu cầu tối thiểu về vệ sinh
  • Lập các thủ tục kiểm soát vệ sinh nhà xưởng, thiết bị và cá nhân
  • Lập bản mô tả sản phẩm
  • Lập sơ đồ dòng chảy tạo sản phẩm
  • Lập lưu đồ quá trình sản xuất
  • Lập chính sách an toàn thực phẩm
  • Xác định các mối nguy
  • Xác định các biện pháp kiểm soát mối nguy
  • Thiết lập hệ thống tài liệu để hướng dẫn kiểm soát hoạt động
  • Đào tạo nội dung hệ thống cho cán bộ công nhân viên
  • Thực hiện đánh giá nội bộ
  • Hành động khắc phục phòng ngừa
  • Thực hiện xem xét của lãnh đạo
Lên phía trên
Các yêu cầu cơ bản của ISO22000/HACCP
Câu hỏi:
Các yêu cầu cơ bản của ISO22000/HACCP là gì?
Trả lời:
 Các chương trình tiên quyết: GMP , SSOP 
  • Kiểm soát nguyên liệu đầu vào
  • Nhà xưởng và thiết bị
  • Kiểm soát hoạt động sản xuất
  • Hệ thống làm sạch
  • Vệ sinh cá nhân
  • Kiểm soát vận chuyển, lưu kho và phân phối
  • Thông tin về sản phẩm
  • Đào tạo nhân viên
CHƯƠNG TRÌNH  HACCP
  • Nhận dạng các mối nguy
  • Xác định các điểm kiểm soát quan trọng (CCP)
  • Thiết lập các giá trị tới hạn cho mỗi CCP
  • Thiết lập hệ thống giám sát cho mỗi CCP
  • Thiết lập các hành động khắc phục
  • Thiết lập các thủ tục thẩm định
  • Thiết lập hệ thống tài liệu và lưu hồ sơ
Lên phía trên
Lợi ích khi áp dụng ISO 22000/HACCP
Câu hỏi:
Lợi ích khi áp dụng ISO 22000/HACCP được những gì?
Trả lời:
  • Tạo cơ hội hoà nhập với thị trường quốc tế;
  • Đáp ứng các yêu cầu luật định và của các bên liên quan;
  • Đảm bảo an toàn thực phẩm - tạo niềm tin cho người tiêu dùng;
  • Nâng cao hình ảnh doanh nghiệp;
  • Giảm chi phí trong mọi công đoạn sản xuất, kinh doanh.
Lên phía trên
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000
Câu hỏi:
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000 bao gồm những gì?
Trả lời:
Tiêu chuẩn ISO 22000:2005 - Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm do Tổ chức Tiêu chuẩn hoá Quốc tế (ISO) ban hành tháng 9/2005. Tiêu chuẩn ISO 22000 đưa ra các yêu cầu về đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm trong chuỗi cung ứng từ nhà cung cấp - nhà sản xuất - nhà phân phối - người tiêu dùng, các yêu cầu này bao gồm:
            1. Thông tin liên lạc trong chuỗi cung ứng thực phẩm. 
            2. Hệ thống quản lý.
            3. Chương trình tiên quyết (PRPs).
            4. Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP).
Lên phía trên
Quy mô hạ tần Đơn vị cần áp dụng HACCP/ISO 2000
Câu hỏi:
Khi xây dựng hệ thống an toàn thực phẩm HACCP/ISO 22000 có bắt buộc phải có cơ sở hạ tầng và dây chuyền sản xuất hiện đại nhất không?
Trả lời:

Khi tiến hành xây dựng hệ thống HACCP/ ISO 22000 điều quan trọng nhất là doanh nghiệp phải đáp ứng được các yêu cầu về thực hành những nguyên tắc chung về vệ sinh an toàn thực phẩm và một hệ thống cơ sở hạ tầng được thiết lập một cách phù hợp, không nhất thiết phải có dây chuyền sản xuất và nhà xưởng hiện đại nhất.

Để biết điều kiện hạ tầng của các bạn có đủ điều kiện đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn hay có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn hoặc khảo sát miễn phí.

Lên phía trên
Sự khác nhau giữa 2 hệ thống tiêu chuẩn HACCP và ISO 22000
Câu hỏi:
Sự khác nhau giữa 2 hệ thống tiêu chuẩn HACCP và ISO 22000 là gì? Công ty đang áp dụng HACCP có thể chuyển sang ISO 22000 được không?
Trả lời:
ISO 22000 là hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm có cấu trúc tương tự như ISO 9000 nhưng dựa trên nền tảng các nguyên tắc của HACCP. Khi tổ chức áp dụng thành công ISO 22000 có nghĩa là tổ chức đó đáp ứng được các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP theo cấu trúc quản lý của ISO 9000.

Khi muốn chuyển đổi từ HACCP sang ISO 22000 Doanh nghiệp cần thực hiện các công việc:
  • Tổ chức đào tạo để các cán bộ có liên quan hiểu rõ các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000:2005
  • Xác định các quá trình có liên quan tới Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (dựa trên hoạt động thực tế của doanh nghiệp cộng với các yêu cầu của ISO 22000)
  • Thiết lập bổ sung và/hoặc cải tiến các quá trình hiện tại theo các yêu cầu của ISO 22000
  • Xây dựng một hệ thống văn bản, bao gồm: chính sách an toàn thực phẩm, các thủ tục, hướng dẫn, biểu mẫu, quy định… theo các qui định của tiêu chuẩn và yêu cầu của kiểm soát an toàn thực phẩm
  • Triển khai thực hiện theo các quy định của hệ thống và tiến hành kiểm tra, giám sát; Đào tạo và tổ chức đánh giá nội bộ hệ thống.
  • Thường xuyên cải tiến để nâng cao hiệu lực, hiệu quả của hệ thống.
Lên phía trên
Chứn nhận ISO 22000 khi đã có ISO 9001
Câu hỏi:
Nếu đã được chứng nhận ISO 9001 thì có cần thay thế bằng tiêu chuẩn ISO 22000 không?
Trả lời:

Đây là hai khía cạnh khác nhau. Tiêu chuẩn ISO 22000 nên được xem là phần bổ sung cần thiết cho tiêu chuẩn ISO 9001 chứ không phải là một tiêu chuẩn đứng riêng:

- Tiêu chuẩn ISO 22000 đặc biệt chú trọng đến an tòan vệ sinh thực ohẩm và đưa ra những yêu cầu nghiêm ngặt với các dây truyền sản xuất thực phẩm . Tiêu chuẩn này có thể được các nhà bán lẻ và các cơ quan hữu quan yêu cầu như một giấy phép sản xuất.

- ISO 9001 đề cập đến chất lượng bao trùm ngòai yếu tố sản phẩm như các hạot động kinh doanh tiếp thị, nhân sự, nghiên cứu phát trển, mua hàng ... do đó khi xây dựng tích hợp cả hai tiêu chuẩn sẽ thành hệ thống sản xuất và cung cấp dịch vụ ưu việt.

Lên phía trên
Lý do chọn MTMC Co.,Ltd
Câu hỏi:
Tại sao nên chọn công ty TNHH Tư vấn Quản lý Miền Trung chúng tôi?
Trả lời:
  1. Chuyên gia có kinh nghiệm, tận tình
  2. Đánh giá thực trạng quản lý theo tiêu chuẩn không tính phí (nếu Doanh nghiệp yêu cầu)
  3. Tích hợp các hệ thống khi công ty xây dựng nhiều hệ thống
  4. Duy trì hệ thống sau 03 năm sau khi chứng nhận
  5. Hiểu biết các tổ chức chứng nhận đang họat động tại Việt Nam
  6. Áp dụng linh động với tình hình sản xuất - kinh doanh của Doanh nghiệp
  7. Chi phí hợp lý.
 

ĐĂNG NHẬP THÀNH VIÊN

THĂM DÒ Ý KIẾN

Bạn quan tâm đến loại hình?

ISO 9000

ISO 14000

ISO 22000/HACCP

SA 8000

OHSAS 18000

TỈ GIÁ NGOẠI TỆ

Tháng Tám 26, 2019, 4:40 pm
Code Buy Transfer Sell
AUD 15,421.13 15,514.22 15,778.05
CAD 17,135.59 17,291.21 17,585.25
CHF 23,418.66 23,583.75 23,984.81
DKK - 3,414.43 3,521.45
EUR 25,625.07 25,702.18 26,474.11
GBP 28,162.57 28,361.10 28,613.56
HKD 2,915.41 2,935.96 2,979.92
INR - 320.86 333.45
JPY 212.65 214.80 221.03
KRW 17.41 18.33 19.87
KWD - 76,256.05 79,248.15
MYR - 5,481.97 5,552.94
NOK - 2,545.74 2,625.54
RUB - 350.07 390.08
SAR - 6,171.16 6,413.30
SEK - 2,380.68 2,440.62
SGD 16,500.87 16,617.19 16,798.67
THB 743.71 743.71 774.74
USD 23,140.00 23,140.00 23,260.00

KHÁCH HÀNG TIÊU BIỂU